Vini bianchi e rossi dei Castelli Romani

vini con uva bianca

 

Fra i più rinomati vini del Lazio, i vini dei Castelli Romani sono i più conosciuti e forse anche i più apprezzati. Spiccano il Frascati e il Marino, due dei cinque migliori vini laziali, di cui l’importante azienda vinicola Il Gotto d’Oro è anche maggiore produttrice ed esportatrice.

 

La DOC dei Castelli Romani abbraccia moltissimo comuni, sempre situati nel Parco del Castelli Romani, appunto e produce vini bianchi con la Malvasia di Candia e puntinata oppure il Trebbiano giallo, toscano, romagnolo, di Soave e verde. Nella zona sono ammessi altri vitigni solo se non per più del 30%.

 

La produzione del vino abbraccia, seppur in minor parte, anche i rossi e i rosati, realizzati con vitigni Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Cesanese e Nero Buono. Gli altri vitigni sono ammessi solo per una percentuale inferiore al 15%.

 

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