Linea dedicata alla ristorazione e al mercato estero. Comprende una ampia gamma di vini tipici della tradizione romana, gli autoctoni e i vini moderni.

 

La linea Selezione offre un'ampia gamma di vini tradizionali, autoctoni e moderni che esaltano e si integrano con i piatti della cucina dei Castelli Romani e di Roma.

Marino Superiore

I tradizionali - Vino Bianco

Provenienza: Regione Lazio, nel comprensorio di origine protetta
del Marino.
Tipologia del terreno: di natura vulcanica e di argilla tufacea.
Esposizione e altitudine: zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 250 ed i 350 metri sul livello del mare.
Uve: Malvasia di Candia e del Lazio, Trebbiano Toscano,
Bombino e Bellone.
Gradazione alcoolica: 12,5% vol.
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: aroma intenso di frutta fresca.
Sapore: gusto deciso con persistenza amarognola.
Temperatura di servizio: circa 10°C.
Abbinamento gastronomico: compagno ideale dei piatti a base di pesce, accompagna piacevolmente tutto il pasto.

Bicchiere consigliato: tulipano.

Scheda tecnica>>

Castelli Romani Doc Rosso

I tradizionali - Vino Rosso

Provenienza: Regione Lazio, nel comprensorio di origine protetta
dei Castelli Romani.
Tipologia del terreno: di natura vulcanica e di argilla tufacea.
Esposizione e altitudine: zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 180 ed i 380 metri sul livello del mare.
Uve: Sangiovese, Cesanese, Merlot e Montepulciano.
Gradazione alcoolica: 12,5% vol.
Colore: rosso rubino deciso con riflessi violacei.
Profumo: floreale ed intenso.
Sapore: morbido, armonico e persistente.
Temperatura di servizio: circa 16°C.
Abbinamento gastronomico: pasta asciutta all'amatriciana, arrosti di carne e cacciagione.

Bicchiere consigliato: Ballon

Scheda tecnica>>

Frascati Doc Secco

I tradizionali - Vino Bianco

Provenienza: Regione Lazio, nel comprensorio di origine protetta del Frascati.
Tipologia del terreno: di natura vulcanica, ricco di potassio e fosforo.
Esposizione e altitudine: è la zona più settentrionale dei Castelli Romani che si avvantaggia di un clima fresco e sufficientemente umido, ideale per i vigneti che insistono fra i 300 ed i 400 metri sul livello del mare.
Uve: Malvasia di Candia e del Lazio, Trebbiano Toscano
e Greco.
Gradazione alcoolica: 12% vol.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: fresca vinosità e buon frutto.
Sapore: delicato, armonico con buona persistenza aromatica.
Temperatura di servizio: circa 10°C.
Abbinamento gastronomico: accompagna il pasto completo ed esalta i sapori dei piatti a base di pesce.

Bicchiere consigliato: tulipano

Scheda tecnica>>

GOTTO D'ORO soc.coop. | 347, Via Del Divino Amore - Frattocchie - 00047 Marino (RM) - Italia | P.I. 00899081004 | Tel. +39 800 868105   - Tel. +39 06 93022211 | Fax. +39 06 93547037 | marketing@gottodoro.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap Feed RssFeed Rss instagramInstagram YoutubeYoutube
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite